Brunch del domingo

Huevos revueltos suaves con cebolla, tomate, chile verde, cilantro y especias indias calientes

Revuelto cremoso de huevos al estilo parsi con tomate, guindilla verde, cilantro y especias aromáticas

Poori frito y esponjoso, servido con un curry tradicional de patata suavemente especiado

Pasteles suaves de arroz y lentejas del sur de la India, cocidos al vapor, servidos con sambar y chutney de coco

Crujientes donuts de lentejas del sur de la India servidos con sambar y chutney de coco

Crepe crujiente de arroz y lentejas del sur de la India, relleno de patatas especiadas, servido con sambar y chutneys

Crepe crujiente de arroz y lentejas del sur de la India, servido con chutney de coco, chutney de tomate y sambar

Un clásico de la comida callejera india con patatas y garbanzos especiados, terminado con chutneys picantes, hierbas frescas y chaat masala.

Puri crujiente relleno de papa y garbanzos, servido con refrescante agua de menta y tamarindo

Un favorito del sur de la India: pollo crujiente y especiado con hojas de curry y chile.

Pescado pomfret marinado con chile, cúrcuma, jengibre y especias aromáticas del norte de la India

Coliflor crujiente en una salsa manchuriana indochina agridulce y picante

Hojas de espinacas frescas fritas con salsas especiales de la casa

Garbanzos, pepino, hierbas frescas y granada, terminado con chaat masala

Zanahorias ralladas con coco fresco y semillas de mostaza

Yogur refrescante con pepino fresco y menta

Garbanzos cocidos a fuego lento en un rico masala de tomate y jengibre con especias calientes

Lentejas amarillas terminadas con un fragante aderezo de comino, ajo y chile.

Verduras de temporada al estilo del sur de la India con coco, hojas de curry y semillas de mostaza

Parotta hojaldrada desmenuzada salteada con cebolla, tomate, especias aromáticas y verduras a elección, pollo o cordero

Pollo tierno marinado en yogur, cardamomo y especias suaves, cocinado en tandoor

Pollo asado al horno de barro cocinado en una cremosa salsa de tomate con mantequilla de fenogreco

Aromático arroz basmati con capas de especias aromáticas, hierbas y verduras, pollo o cordero de su elección

Arroz al vapor con coco fresco, hojas de curry y especias suaves

Arroz basmati al vapor, servido para dos

Arroz basmati aromático cocinado con especias enteras, verduras y hierbas frescas

Pan naan suave horneado en tandoor untado con ajo y mantequilla

Pan naan suave horneado en tandoor y acabado con mantequilla

Pan integral tradicional horneado en el tandoor

Bolitas de leche suaves y calientes, bañadas en un fragante almíbar de cardamomo y rosa

Yogur cremoso colado con mango y azafrán

Zanahoria a fuego lento con leche, cardamomo y nueces