Rapeat kukkakaalin kukinnot, joissa on aromaattisia mausteita ja maukkaita eteläintialaistyylisiä mausteita.

Tuoreita pinaatinlehtiä nopeasti friteerattuna talon erikoiskastikkeiden kanssa.

Friteerattua kukkakaalia tulisessa ja hapokkaassa indo-kiinalaisessa kastikkeessa, valkosipulin ja paprikoiden kanssa.

Mumbain tyylistä paneroitua kalaa, joka marinoidaan rannikon mausteilla ja friteerataan rapeaksi.

Perinteinen eteläintialainen paistettu kala, marinoitu chilillä, kurkumalla ja rannikon mausteilla.

Mausteisia friteerattuja kanapaloja currynlehdillä, valkosipulilla ja eteläintialaisilla mausteilla.

Mureita kananpaloja jogurtti-maustemarinadissa, tandoorissa grillattuina.

Yrteillä ja mausteilla sekoitettuja jauhelihavartaita, kypsennettynä hiilloksella.

Pehmeitä ja maukkaita Lucknow-tyylisiä jauhelihakebabeja kuninkaallisilla mausteilla.

Meheviä lampaankyljyksiä aromaattisessa maustemarinadissa, täydellisesti grillattuina.

Goalaistyylinen paistettu kaali kookoksella, sinapinsiemenillä ja currynlehdillä.

Okraa sipulin, tomaatin ja perinteisten intialaisten mausteiden kanssa.

Hitaasti kypsennettyjä mustia linssejä voin, kerman ja mietojen mausteiden kanssa.

Keltaisia linssejä valkosipuli-, juustokumina- ja yrttitemperoinnilla.

Tulinen lammaskastike paahdetuilla Kolhapuri-mausteilla ja täyteläisellä kastikkeella.

12 tuntia kypsennettyä lammasta punasipulin ja aromaattisten mausteiden kanssa.

Mureaa lammasta tuoreiden sarviapilanlehtien ja aromaattisten mausteiden kanssa.

Eteläintialainen kanacurry paahdetuilla Chettinad-mausteilla ja kookoksella.

Kana hitaasti kypsennettynä paksussa sipuli-tomaattimasalassa ja voimakkaissa mauissa.

Kana kermaisessa kookospohjaisessa curryssa rannikon mausteilla.

Katkarapuja hapokkaassa kookoskastikkeessa goalaisten mausteiden kanssa.

Perinteinen Keralan kalacurry kookoksen ja tamarindin mauilla.

Mieto Keralan kookosmaitocurry katkaravuilla, currynlehdillä ja hienovaraisilla mausteilla.

Keralan tyylistä naudanlihacurrya, hitaasti kypsennettynä paahdetuilla mausteilla ja kookoksen mauilla.

Tuoksuvaa basmatiriisiä aromaattisilla mausteilla, tuoreilla yrteillä ja kauden kasviksilla.

Tuoksuvaa basmatiriisiä aromaattisilla mausteilla, tuoreilla yrteillä ja murealla kanalla.

Tuoksuvaa basmatiriisiä aromaattisilla mausteilla, tuoreilla yrteillä ja hitaasti kypsennetyllä lampaalla.

Höyrytettyä riisiä tuoreen kookoksen, currynlehtien ja mietojen mausteiden kanssa.

Basmati-riisikulho kahdelle henkil?lle.

Aromaattista riisiä kokonaisilla mausteilla sekä kasviksilla tai yrteillä.

Pehmeää tandoorissa paistettua naan-leipää.

Pehme?? tandoorissa paistettua naan-leip?? voilla viimeisteltyn?.

Kerrostettua naan-leipää ajwain-siemenillä maustettuna.

Kerrostettu paratha tuoreella mintulla maustettuna.

Lehtev?, kerrostettu intialainen leip?.

Raikas jogurttilisuke kurkulla ja miedoilla mausteilla.

Lämpimiä maitopyöryköitä kardemummasiirapissa, tarjoiltuna kardemumma-, pistaasi- ja sahramijäätelön kanssa.

Valikoima talon valmistamia jäätelöitä.

Kotitekoista jäätelöä.