Floretes de couve-flor crocantes envolvidos em especiarias aromáticas e tempero ao estilo do sul da Índia.

Folhas frescas de espinafre fritas rapidamente com molhos especiais da casa.

Couve-flor frita envolvida num molho indo-chinês picante e ácido com alho e pimentos.

Peixe panado ao estilo de Mumbai, marinado em especiarias costeiras e frito até ficar crocante.

Peixe frito tradicional do sul da Índia, marinado com malagueta, curcuma e especiarias costeiras.

Pedaços de frango fritos e picantes, aromatizados com folhas de caril, alho e especiarias do sul da Índia.

Cubos tenros de frango marinados em iogurte e especiarias, grelhados no tandoor.

Espetadas de carne picada misturada com ervas e especiarias, cozinhadas sobre carvão.

Kebabs macios e saborosos de carne picada ao estilo de Lucknow, perfumados com especiarias reais.

Costeletas de borrego suculentas marinadas com especiarias aromáticas e grelhadas na perfeição.

Couve salteada ao estilo de Goa com coco, sementes de mostarda e folhas de caril.

Quiabo salteado com cebola, tomate e especiarias indianas tradicionais.

Lentilhas pretas cozinhadas lentamente com manteiga, natas e especiarias suaves.

Lentilhas amarelas temperadas com alho, cominho e ervas frescas.

Caril picante de borrego preparado com especiarias Kolhapuri torradas e molho rico.

Borrego cozinhado durante 12 horas com cebola roxa e especiarias aromáticas.

Borrego tenro cozinhado com folhas frescas de feno-grego e especiarias aromáticas.

Caril de frango do sul da Índia com especiarias Chettinad torradas e coco.

Frango cozinhado lentamente num masala espesso de cebola e tomate, com sabores intensos.

Frango cozinhado num caril cremoso à base de coco com especiarias costeiras.

Camarões cozinhados num molho de coco ácido, aromatizado com especiarias de Goa.

Caril de peixe tradicional ao estilo de Kerala, com sabores de coco e tamarindo.

Caril suave de leite de coco de Kerala com camarões, folhas de caril e especiarias delicadas.

Caril de vaca ao estilo de Kerala, cozinhado lentamente com especiarias torradas e sabores de coco.

Arroz basmati perfumado em camadas com especiarias aromáticas, ervas frescas e legumes da estação.

Arroz basmati perfumado em camadas com especiarias aromáticas, ervas frescas e frango tenro.

Arroz basmati perfumado em camadas com especiarias aromáticas, ervas frescas e borrego cozinhado lentamente.

Arroz cozido a vapor aromatizado com coco fresco, folhas de caril e especiarias suaves.

Tigela de arroz basmati servida para duas pessoas.

Arroz aromático cozinhado com especiarias inteiras e legumes ou ervas.

P?o naan macio cozido no tandoor.

P?o naan macio cozido no tandoor e finalizado com manteiga.

P?o naan em camadas temperado com sementes de ajwain.

Paratha em camadas aromatizado com hortel? fresca.

P?o achatado indiano folhado em camadas.

Acompanhamento refrescante de iogurte com pepino e especiarias suaves.

Bolinhos de leite morno em calda de cardamomo, servidos com sorvete de cardamomo, pistache e açafrão.

Uma seleção de gelados feitos na casa.

Sorvete caseiro