Brunch de domingo

Ovos mexidos macios com cebola, tomate, pimenta verde, coentro e especiarias indianas quentes

Ovos mexidos cremosos à parsi com tomate, malagueta verde, coentros e especiarias aromáticas

Poori frito e fofo, servido com um caril de batata tradicional e suavemente condimentado

Bolos macios de arroz e lentilhas do sul da Índia, cozidos a vapor e servidos com sambar e chutney de coco

Donuts crocantes de lentilha do sul da Índia, servidos com sambar e chutney de coco

Crepe crocante de arroz e lentilhas do sul da Índia, recheado com batata temperada e servido com sambar e chutneys

Crepe crocante de arroz e lentilhas do sul da Índia, servido com chutney de coco, chutney de tomate e sambar

Um clássico favorito da comida de rua indiana com batatas temperadas e grão de bico, finalizado com chutneys picantes, ervas frescas e chaat masala

Puri crocante recheado com batata e grão de bico, servido com refrescante água de menta e tamarindo

Um prato favorito do sul da Índia, frango crocante e temperado com folhas de curry e pimenta

Peixe-pomfret marinado com malagueta, curcuma, gengibre e especiarias aromáticas do norte da Índia

Couve-flor crocante num molho manchuriano indo-chinês agridoce e picante

Folhas de espinafre frescas fritas com molhos especiais da casa

Grão de bico, pepino, ervas frescas e romã, finalizado com chaat masala

Cenouras desfiadas com coco fresco e sementes de mostarda

Iogurte refrescante com pepino fresco e hortelã

Grão de bico cozido lentamente em um rico masala de tomate e gengibre com especiarias quentes

Lentilhas amarelas finalizadas com tempero perfumado de cominho, alho e pimenta

Legumes sazonais ao estilo do sul da Índia com coco, folhas de curry e sementes de mostarda

Parotta folhada desfiada e salteada com cebola, tomate e especiarias aromáticas, com legumes, frango ou borrego à escolha

Frango tenro marinado em iogurte, cardamomo e temperos delicados, cozido no tandoor

Frango assado no forno de barro cozido em molho cremoso de tomate com manteiga de feno-grego

Arroz basmati aromático em camadas com especiarias e ervas, com legumes, frango ou borrego à escolha

Arroz cozido no vapor com coco fresco, folhas de curry e temperos suaves

Arroz basmati cozido no vapor, servido para dois

Arroz basmati aromático cozinhado com especiarias inteiras, vegetais e ervas frescas

Naan macio assado em tandoor pincelado com alho e manteiga

Naan macio assado em tandoor e finalizado com manteiga

Pão integral tradicional assado no tandoor

Bolinhos de leite macios e quentes embebidos em cardamomo perfumado e xarope de rosas

Iogurte cremoso coado com manga e açafrão

Cenoura cozida lentamente com leite, cardamomo e nozes